親父の手料理

こんな言い方をすると、「俺は違うぞ・・・」とおしかりを受けたりするかもしれませんが・・・・

私を含め、私の知っている男の大半（全員とは言いません。あくまでも大半です・・・。）の方は、何か新しいことを始める時には、まず形から入る人が多いような気がします。

私も、何か始める時には、まずは道具や恰好（服とか帽子とか・・）を揃えたくなるんです。

女性は、とりあえずあるものを使って、出来ることから始めるという方が多いのかな。

我が家が、昔キャンプを初めてやろうとした時も、キャンプの教本などでは、「まず家にあるものを使ってディキャンプから・・・」なんてことが書いてあったと思いますが、私は。テントやタープ、テーブルに椅子、シュラフにキャンプ用のランタンや食器まで、全てそろえて、いきなり泊りのキャンプを試みました。

結果・・・・

キャンプ当日は、夜中に雨が降り、テントの張り方も満足に知らないにわかキャンパーの我が家は、雨漏りがしたりで大慌て。

でも、後になると、この時のことがいい思い出になったんですよ。

その他にも、釣りを始めた時も、先ずは恰好から・・・と思い、竿や道具を意識そろえるだけではなく、それ用の靴やズボンなどもそろえたものです。

また、家族みんなで釣りに出かけたいと思ったら、もういてもたってもいられなくて、家族全員分の道具をそろえました。

写真に興味を持った時にも、とりあえず、コンパクトカメラとかで写真を撮りながら（私の若かれしころは、デジカメなんてなくて、フィルム写真でしたから・・・）、徐々にいいもんを買いそろえていけばいいのに、撮り方もわからないのに、いきなり一眼レフを買ってしまったり。

また、道具に関する要求も高く、たいして技術も知識もなく、使いこなせもしないのに、とにかく自慢できるような高い道具がほしくなったりして。

ようは、見栄えが大事だったんでしょうね。

この、まずは形から・・・見栄え良く・・・というのは、年を取った今でもかわらず。

ま、若かれしころよりは柔軟になり、本当にその道具が必要だろうか・・・とか、どのくらいの値段のものがふさわしいかな・・・とか考えるようにはなりましたが、やはり道具がほしい・・・・という気持ちは、今も変わりないんですよ。

最近買ったこの本を見て、

初めてかつ丼に挑戦した時にも、まず、鍋が必要と、お店行って、この鍋と蓋を買ってきました。

この時には、まずはホームセンターのちゅおうり器具などを売っているコーナーで見てみたら、鍋と蓋で２０００円くらいでした。

このくらいの値段なら・・・とも思ったのですが、そこはそれ、少しだけ大人になり、自分の行動を振り返ったりしながら、本当に必要なものなのかを考えるようになったので、もしかしたら、もう少し安いものがあるかもしれないと思い、その時点での購入は踏みとどまりました。

ただ、その後に、別の用事で百均に行ったときに、百円ではなかったんですあ、この丼鍋が売ってたんです。



値段は、鍋と蓋と合わせて３００円（＋税）。

これなら分相応だろうと勝手に納得して、購入をしました。












道具が手に入ったら・・・あとは作るだけ！！！


高い道具ではなかったですが、それでも、これで丼物が作れると思うと、うれしくなりましたよ。

それから、この鍋で、かつ丼・親子丼・きつね丼（お肉の代わりに油揚げを使用。）など等何回も作りました。



回を重ねるごとに、手際は良くなり、見た目も良くなってきました。

そして、この時が４回目。

今日は、とんかつの代わりにコロッケを使った「コロッケ丼」



もちろん、本には、コロッケ丼なんてのっていませんでしたが、「カツでうまけりゃ、コロッケだってうまいはず・・・」と信じて作ってみました。

結果は・・・

家族からは大好評。

しかも・・・

「お父さん、腕あげたね・・・。」とお褒めの言葉も頂きました。

もう、私は有頂天。

家族に、おいしいと言ってもらえることが、料理をする最大の喜びですから。

今度お客さんが来た時には、作って出せるかな・・・なんて、かみさんとも会話が弾んだりして・・・。

男なんて単純なもんですな（断言しちゃうと、また、男性から反論のメールが届くかもしれませんが・・・）。

でも、やっぱり褒められれば、また作ろうかなって思うじゃないですか。

それがやる気につながるってことだと思うんですよね。











道具は使いこなせなくっちゃ！



せっかく買った丼鍋です。

高いものではないんですが、それでも大切な私の道具です。

道具って、やはり使う時にワクワクするような道具がいいんですよね。

値段が高いとそれだけでワクワクしますが、やはり必要ない道具は、すぐに飽きちゃうんです。

逆に、必要な道具は、値段に関わらず、いつまでもワクワク感が残ります。

それでも、やはりいい道具はそれだけ長く使い続けられるので、愛着がさらにわきます。

それを考えると、無理のない程度でですが、許せる範囲の中で、できるだけいい道具を持つことが、長く楽しむ秘訣かなって思います。

私の趣味のギターも、ピンキリで、安いものは数千円から、高いものは百万円を超えるものまであるんですが、とりあえずやってみようかと思って・・・といって、安いギターを買うと、ギターの楽しさを知る前に挫折してしまう人が多いかなと思います。

調理道具も同じかなって思っています。

だから、今は３００円の道具ですが、今後、もう少しいい道具を手に入れて、この丼ものも、もっともっと楽しめたらいいなと思います。

良い道具と巡り合うのも運命だと思うしね。

ちなみに・・・

家のかみさんは、圧力鍋と土鍋を数年前に購入しました。

今、ホームセンターとかで、土鍋も圧力鍋も安く手に入るようになりましたが、この時に購入したものは、あるメーカーのとてもいいものなんです。

この圧力鍋手お豆を煮たい・・・とか、この土鍋で玄米を焚いてみたい・・・とか言っていたのですが・・・

そのために、結構無理して購入したのですが・・・

いまだに、使っていません。

かみさんいわく、「お父さんが一緒にやってくれないと、使い方がわからない・・・」って言っています。

この圧力鍋と土鍋も、私がもらい受けてしまおうかな・・・。

そして、親父の手料理のレパートリーを格段に広げていこうかな・・・・なんて、ちょっとだけ狙ってるんですよ。

良い道具を持てるって、本当にワクワクしますから。

そして、男の手料理は、まだまだ続きますよ。

簡単でも美味しいものを、もっともっと作っていきたいと思います。

これからも、このブログで、どんどんご紹介していきますから、次回の「親父の手料理」にも、是非ご期待を！！！