3夜連続・・・親父の手料理

この週末、私は金曜日に休みを取ったので、3連休となりました。

ちょっとした用事があったので休みを取ったのですが、用事以外は、家でおとなしく過ごす時間が長かったですね。

というか、買い物にちょこっと出た程度で、後はほとんど家にいましたよ。

家で、ブログの更新をしたり・・・

仕事をしたり・・・

我が家の自宅ショップも明けたので、店番なんかもしてましたね。

本当は、休みの日は、こうした自宅でゆっくりと過ごしたいんですよ。

革細工を作ったり、ギターを弾いたり、おいしいコーヒーでも入れて、ゆっくり本でも読んだりね。

そうした時間の過ごし方をしたいのですが、意外と用事が入ってしまい、なかなかゆっくり過ごす時間が取れないんです。

けれも、この週末は、割とゆっくりとした時間を過ごすことができたんですよ。

なので・・・・

休みの日らしい時間の過ごし方できたんじゃないかなと思っています。

特に、食事に関しては、親父の手料理を連発できて、結構満足しているんですよ。

なんといっても、この連休は、金曜日・土曜日・日曜日の3夜連続で、親父の手料理をふるまいましたから・・・家族にですがね。
















金曜日・・・親子丼



金曜日の夜は、親子丼をつくりました。

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本当は、チーズinチキンカツ丼をリクエストされていたんですが、肝心のチーズinチキンカツが手に入らなくて・・・

チーズinチキンカツは、西友のお惣菜なんですが、買いに行った時間が遅かったためか、売り切れてしまっていました。。

で。。。

いつでも買える鶏肉を使って、親子丼を作りました。

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作り方はいつもと同じ。

でも、家族からは好評でしたよ。

おかわりが欲しいって言われるほどね。

やはり、おいしいって言われると嬉しいものですね。












土曜日・・・・アナゴと鶏肉の天丼


金曜日の親子丼の時に作った汁がまだ残っていたので、土曜日は、その汁を使って、天丼を作りました。

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といっても、いつものごとく、てんぷらは買ってきたお惣菜ですよ。

本当は、家で揚げれば一番いいのですが、てんぷらに使った油って、一回で捨てるにはもったいないし、かといって、そう何度もてんぷらやらないし・・・。

だから、てんぷらは買ってきました。

本当は、西友で売っている(西友が、我が家から一番近いし、職場の近くにも西友があるから、我が家は・・・というか、私は西友で買い物することが多いんですよ!)イカのおつまみ天ぷらを使おうと思っていたんですが、そのイカの天ぷらがこの日は売っていなかったので、あなごの一口天ぷらと鳥天を使うことにしました。

作り方は、以前にも作ったんですが、てんぷらを電子レンジで温めたのち、作り置きしておいたたれ(常温で使用)にくぐらせて、ご飯の上に乗せるだけ。

簡単でしょ!

で・・・・

結構いけるんですよ。

前回作った時には、天丼用のたれから作りました。

お酒を沸騰させて、その中にお砂糖やお醤油を入れて・・・ってね。

でも、この日は、前の日に作って残った親子丼の汁があったのでそれを使用しました。

この親子丼の時の汁でもいけますよ。












日曜日・・・・イカのワタ炒め

そして、今日の日曜日は、本当は私の番ではなかったんですが、買い物に行った時に、何を食べようかとかみさんと悩んでいた時に、イカが安かったので、このワタ炒めを作ることになりました。

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このイカのワタ炒めも簡単で・・・

足と腹ワタを丁寧に抜き取った後のイカの薄皮(?)をむき、イカは適当な大きさに切っておきます。

下準備ができたら、フライパンで、まずはワタに火を通します。

本当なら、この時にバターを使いたいのですが、今日はバターがなかったので油でいためました。

ワタに火が通ったところで、塩で味を調えて、切ったイカを入れて、じっくりと炒めたら出来上がり。

簡単ですが、うまいですよ・・・。

バターがあれば、なおこくが出たかもしれませんが、バターなしでも十分いけます。

今夜はは、このイカのワタ炒め(本当は、イカのバタワタ炒め・・なんですよ。)と、先日買っておいたフランスパンがあったので、そのパンでフレンチトーストを作り、あとはおしんこ。

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飲み物は、ハイボールで決まり!!!


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休日の最後を締めくくるには、上等の時間となりました。

というわけで・・・

この3連休は、3夜連続で、親父の手料理をふるまいました。

家族にも喜んでもらえたし・・・

満足・満足!!!

でした。














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