リクエストにお答えして・・・チーズエッグトマトのっけ


先週末のお休みの時に・・・


息子からのリクエストがあり、「チーズエッグトマトのっけ」を作りました。


CIMG6581.JPG


これは、トマトがあまり得意ではない私でも、美味しくいただけるトマト料理です。


息子も、この卵がトロッとしたところがお気に入りのようです。














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電子レンジで“チン!


この料理は、火を使わないところがミソかなって思っています。

材料を載せて、電子レンジで“チン!”ってするだけ。

かみさんは、実はあまり電子レンジが好きではないのですが、しかし、この料理は美味しかったようで、電子レンジでの調理に文句は出ませんでした。

(といって、かみさんも、日頃からまったく電子レンジを使わないわけではないんですよ。ありからず!)

材料(一人前)は、


・卵  1個

・トマト  小1個

・ピザ用チーズ  大さじ2(普通のとろけるチーズでも可。我が家では、とろけるスイスチーズで代用しています。)

・バター 10g

・ポン酢 小さじ1.5

・こしょう 少々

・あたたかいごはん

特に、珍しい材料は使っていません。

トマトがある時に、ちょっと作るかな・・・って料理ですかね。


CIMG6360.JPG

ただ、とろけるチーズは、いつもあるとは限らないので、作るときには買い物に行かないといけない場合もあります。

さてさて・・・

作り方は・・・

1.トマトは、適当な大きさに小さく切り、ポン酢を小さじ1/2と混ぜます。

2.温かいご飯に1.を乗せて、ご飯の中央にくぼみをつけて、そこに卵を割りいれます。

3.その上にチーズを乗せて、さらにバターを乗せます。

4.ラップをかけて、電子レンジに入れて、2分30秒程度加熱します。

5.できたものに、残りのポン酢をかけて、混ぜ合わせるようにして頂きます。

ね・・・

簡単でしょ。


CIMG6361.JPG


電子レンジで加熱するのが一人前ずつなので、我が家では3人前作るのに、ちょっと時間はかかってしまいますが、でも、手間はかかっていませんよ。

わりと若者向けの、洋風ご飯の出来上がり。

でも、私もかみさんも、洋風ご飯も大好きなので、ぜんぜん問題なし。

手軽なドリアみたいな感じかな。

我が家は、安物のどんぶりで作っていますが、器をちょっとしゃれたものいすれば、お客様のもてなし料理としても活躍しそうですよ。


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是非、1度、試してみてくださいね!!!!

ちなみに・・・

この日は、ハイボールで、一杯やりました!!!

美味しかったです。

さてさて・・・

次回は何を作ろうかな。













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