燻製作り!

昨日の日曜日に、久し振りに燻製作りをしました。 この燻製作りは、町の体験教室で以前に受けて、手軽にできて楽しいし、酒のつまみに最高だから、ハマってしまいました。 もちろん、親父の手料理としてもおすすめ。 我が家では、息子と一緒に作ります。 なので、息子との会話も増えます。 それに・・・・ アウトドアっぽいじゃないですか。 やはり、親父の手料理っていうと、アウトドアのイメージないです…

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カレーライス

今夜もかみさんが仕事なので・・・親父の手料理・・・ 今夜は簡単なもので済まそうかな・・・って思っていたら・・・ 「今夜はカレーが食べたい!」ってリクエストが出てしまった。 うひゃー頑張ろうかなって。 というわけで・・・・今夜はカレーライスを作りました。 カレーライスは、なぜだったかは忘れてしまいましたが、かなり前から、私が作るものと、我が家ではなっていました。 …

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キム玉のっけ丼

親父の手料理も、回を重ねるごとに、少しずつではありますが、手際よく作れるようになってきました。 特に、卵を使った丼物は、ちょっといい感じにできるようになってきたんですよ。 短時間で、ずいぶん手際よく作れるようになりました。 ただ・・・ 先日、丼つゆを作っている時に、ちょっと目を離したら、つゆが沸騰してしまって、そこらじゅう醤油だらけにしてしましたよ。 あれにはちょっとびっくりしました。…

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